デジレ銀座オザミ

【하기는 전채의 일례가 됩니다】 ★추천 요리

★헝가리산 오리 포아그라의 테린 무화과의 빵·무화과의 컴포트 첨부 ※추가 요금 1980엔(부가세 포함)

★ 프랑스인 사랑!! 진정어 레몬과 레드 와인 비네가 마리 네 감자 · 붉은 양파 · 향초 샐러드와 함께

★2023 오자미 스페샤리테콩쿠르 1위!! 꼭 드세요! 프로 마주 드 테트 (돼지 귀, 돼지 다리, 돼지 혀, 스네 고기)의 따뜻한 라비고토 소스

★가리비의 라비올리 양배추의 에츄베 화이트 와인과 버터의 부르브란소스※추가 요금 1100엔(부가세 포함)

★ 사과와 포와그라의 파이 소포 구이 트뤼플과 마디라의 페리구소스 ※ 금액에 추가 요금 1650 엔 (세금 포함)

이즈 후지산 수제 훈제 연어의 마리네 향초 마요네즈 소스와 바질의 퓌레

돼지고기와 닭 흰색 레버의 시골 스타일 퍼티 캐럿 라페와 콜니션과 함께

말고기 카르 파치 오 클래식 타르타르 소스

돼지고기 소시지・생햄・베이컨・구다쿠산 야채의 바스크풍 스프 「갈부걸」

《좋아하는 추가로》 각종

【하기는 주채의 일례가 됩니다】 ★추천 요리

★스코틀랜드산 페르도로 루즈(야마우즈라)의 로티 포르치니 버섯등의 소테 첨부 ※추가 요금 2750엔(부가세 포함)

★ 캐나다산 리드 보 (흉선)과 포르치니 버섯의 프리 카세 ※ 추가 요금 1540 엔 (세금 포함)

★스페인산 새끼 토끼도 고기의 겨자 맛 핏 치네 첨부 ※추가 요금 1540엔(부가세 포함)

★돼지 장미 고기의 콘피 소시지의 알자스풍 슈크루트

★홋카이도산 유청돼지 장미고기의 갈란틴 셰리비네거와 마데라주 소스

홋카이도산 에조시카로스의 포아레 블랙 후추 풍미의 레드 와인 소스 ※추가 요금 1980엔

흑모 와규 사로인(추가 3080엔(부가세 포함)) 또는 필레 고기(추가 4180엔(부가세 포함))의 포아레 ※추가 요금 3080엔(부가세 포함)

도요스 직송!! 오늘의 생선과 홋카이도산 가리비 조개 포와레 탄 버터 소스

야마가타현산 오사와 목장 돼지 어깨 로스 고기의 로스트 그린 페퍼 소스

양고기 허벅지 고기 구이 향초 버터 소스

홋카이도산 특선 쇠고기 하츠의 로스트 샬롯 소스

헝가리산 오리모모 고기의 콩피 버섯과 감자의 보르도풍 소테

미국산 블랙 앵거스 쇠고기 갈라미 그리에 감자 튀김 곁들여 샬롯 소스

【디저트】아·라·컬트의 경우 880엔(부가세 포함)

각종