デジレ銀座オザミ

【以下為小食範例】★推薦菜品

★匈牙利鴨肝醬佐無花果麵包及無花果蜜餞 ※另加1,980日圓（含稅）

★法國人的最愛！ ！用檸檬和紅酒醋醃製的沙丁魚，配上馬鈴薯、紅洋蔥和香草沙拉

★2023年Ozam特色大賽第一名！ ！請嘗試！溫熱的fromage de tête（豬耳、豬蹄、豬舌頭和豬小腿肉）佐以ravigote醬

★扇貝餛飩佐高麗菜、白酒及奶油白汁醬汁 ※另加1,100日圓（含稅）

★蘋果鵝肝派佐松露和馬德拉佩里格醬 ※另加1,650日圓（含稅）

伊豆富士山自製醃製煙燻鮭魚佐香草蛋黃醬和羅勒泥

鄉村風味豬肉雞肝醬，配胡蘿蔔和酸黃瓜

馬肉薄片配經典塔塔醬

「Galbühle」 是一種巴斯克風格的湯，由豬肉香腸、義大利燻火腿、培根和大量蔬菜製成。

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【以下為主菜範例】★推薦菜品

※烤蘇格蘭山鵪鶉（Perdro Rouge）配炒牛肝菌 ※另加2,750日圓（含稅）

★加拿大百里香和牛肝菌燉肉 ※另加1,540日圓（含稅）

★西班牙芥末味兔腿肉配義大利寬麵 ※另加1,540日圓（含稅）

★ 豬肚香腸和阿爾薩斯酸辣醬

★北海道乳清豬五花肉凍佐雪莉酒醋與馬德拉酒醬

北海道產蝦夷鹿裡肌煎烤配黑胡椒風味紅酒醬汁 ※另加1,980日圓（含稅）

香煎黑毛和牛裡肌（另加3,080日圓（含稅））或菲力牛排（另加4,180日圓（含稅））※另加3,080日圓（含稅）

豐洲直送！當天的新鮮魚和北海道扇貝用焦黃油醬煎製

山形縣大澤農場的烤豬肩肉，配青椒醬

烤羊腿佐香草奶油醬

烤北海道特製牛心配蔥醬

匈牙利油封鴨腿，波爾多風味炒蘑菇和土豆

烤美國黑安格斯牛腩排佐薯條及蔥油醬

【甜點】單點：880日圓（含稅）

各個