デジレ銀座オザミ

遊玩

★★★ 請從以下冷盤中選擇★★★

用檸檬和紅酒醋醃製的沙丁魚，配上馬鈴薯、紅洋蔥和香草沙拉

伊豆富士山自製醃製煙燻鮭魚佐香草蛋黃醬和羅勒泥

馬肉薄片配經典塔塔醬

★★★ 請從以下選擇一道熱開胃菜★★★★

溫熱的fromage de tête（豬耳、豬蹄、豬舌頭和豬小腿）佐以ravigote醬

「Galbühle」 是一種巴斯克風格的湯，由豬肉香腸、義大利燻火腿、培根和大量蔬菜製成。

★★★ 請從以下選項中選擇您的主菜★★★

阿爾薩斯酸辣醬佐油封豬肚香腸

北海道乳清豬五花肉凍佐雪莉酒醋和馬德拉酒醬

烤北海道特製牛心配蔥醬

烤美國黑安格斯牛腩排配薯條和紅蔥醬

【主菜中的人氣小食！ 】

溫熱的fromage de tête（豬耳、豬蹄、豬舌頭和豬小腿）佐以ravigote醬

豐洲直送！當天新鮮魚肉和北海道扇貝，淋上焦黃油醬汁煎製而成

★★★ 甜點和餐後飲料 ★★★

今天的甜點和咖啡